Jóvenes crean café, suero y batidos con energía en Playas de Tijuana
De lunes a viernes, todas las mañanas, un joven tijuanense pedalea rumbo al parque Azteca de Playas de Tijuana. En su bicicleta carga un pequeño puesto donde ofrece café y suero hidratador creados por él y su primo.
Alejandro Torres Barraza y Gael Veytia Barraza, fundadores de Funcional–Summit Brands, una marca de bebidas pensada para quienes desean iniciar el día con energía y mejorar su rendimiento físico. La idea nació de su propia experiencia como deportistas, motivados por encontrar productos que realmente apoyaran su actividad diaria.
Gael recuerda que el desarrollo no fue sencillo; requirió pruebas, ajustes y la colaboración de un laboratorio en Guadalajara.
“Llegamos a contactarnos con un laboratorio de Guadalajara y, platicando con ellos, fuimos de mano a mano creando nuestras fórmulas, que son propiamente de nosotros para llegar a estas bebidas”, comentó.
Entre sus productos destaca un café soluble sabor moka, endulzado con stevia y enriquecido con adaptógenos como shiitake, ashwagandha y astrágalo. Según explican, estos ingredientes ayudan a reducir el estrés y favorecer la memoria, por lo que el café se vuelve una alternativa práctica para personas activas, más que un competidor de las cafeterías tradicionales.
Agregó que trasladar su puesto mediante una bicicleta tiene como propósito promover la actividad física, un aspecto que ha generado interés entre las personas.
A su línea también se suma un suero de frutos rojos con electrolitos y minerales para prevenir la deshidratación, así como dos batidos proteicos elaborados con fruta, leche vegetal, miel de agave y una proteína vegana desarrollada por ellos mismos a base de levadura de arroz.
Los precios de las bebidas son los siguientes: el café y el suero de 16 onzas tienen un costo de 65 pesos, mientras que el batido cuesta 120 pesos.
Las personas interesadas en conocer más sobre este emprendimiento pueden encontrarlos de lunes a viernes, de 8:00 a.m. a 1:00 p.m., en el Parque Azteca de Playas de Tijuana, o bien visitar su cuenta de Instagram: @summitbrandsco.
