Tijuana va por el récord Guinness de la margarita más grande del mundo
El contenedor de la Margarita Más Grande del Mundo, con una capacidad de 40 mil litros y cuyo objetivo es conseguir un nuevo Récord Guinness en Tijuana —superando a Las Vegas, que actualmente ostenta el récord con 32 mil litros— fue presentado la tarde de este miércoles.
La organizadora del evento, Fabiola Partida Durán, compartió que se han preparado durante un año para lograr la margarita más grande del mundo en Tijuana, y que hasta el momento son más de 500 personas las que colaboran en el proyecto.
Destacó que romper este récord Guinness pondrá a Tijuana en el mapa mundial, y representará una noticia distinta: de trabajo, sueños, esfuerzo y de cómo se logra una meta.
El director general de Grupo ICASA, Mario Soto Cota, mencionó que la construcción de la estructura del vaso inició hace tres años. Está hecha principalmente de acero inoxidable para resistir la presión de los 40 mil litros de margarita, y cuenta con una altura de entre 7 y 8 metros, con un diámetro de 3.8 metros.
Señaló que la estructura incluye un sistema que agita constantemente el líquido para que no pierda sus características, además de un sistema de llenado y enfriamiento que garantiza la calidad de la bebida.
En el evento participarán estudiantes de distintas universidades: jóvenes de carreras administrativas apoyarán en la logística, y estudiantes de gastronomía colaborarán en la elaboración de la margarita.
El director de la carrera de Gastronomía de la Universidad Tecnológica de Tijuana (UTT), Luis Vargas, informó que participarán alrededor de 80 jóvenes de esa institución durante los tres días del evento, como parte de su formación profesional y experiencia en campo.
El evento se llevará a cabo del viernes 11 al domingo 13 de julio en el antiguo Canódromo del Hipódromo Caliente, a partir de las 3:00 de la tarde. El acceso será mediante la compra de un boleto.
