Estado realiza constantes inspecciones en harineras de pescado: Escobedo

Publicado el: 14 de agosto de 2020.

El Gobierno del Estado realiza constantes inspecciones en las plantas procesadoras de harina de pescado, para que cumplan las normas ambientales, pero también en atención a las denuncias ciudadanas que por muchos años fueron ignoradas, afirmó Mario Escobedo.

El Secretario de Economía Sustentable y Turismo (SEST), reconoció que varios empresarios del ramo han reaccionado positivamente, y están dispuestos a corregir las malas prácticas, especialmente para eliminar los malos olores que provoca el “agua de cola” o sanguaza.

“Estamos para alentar el desarrollo económico, pero también estamos obligados aplicar la ley en materia ambiental, especialmente cuando nuestros inspectores tienen evidencia contundente de las irregularidades que se han venido cometiendo”, señaló.

Escobedo recordó que la dependencia a su cargo ha instalado sellos de clausura y se han levantado actas, pero también se mantiene un diálogo permanente con los industriales harineros, para orientarlos y ayudarles a resolver sus deficiencias.

Una de esos encuentros se llevó a cabo este viernes, con la presencia del Subsecretario de Desarrollo Sustentable, José Carmelo Zavala Álvarez, quien se reunió con varios industriales, quienes reconocieron la necesidad de avanzar en materia ambiental.

Los empresarios presentaron una nueva tecnología, para el manejo adecuado de los impactos en la de la harina de pescado, además de que se exploran opciones para disminuir y revalorizar los “residuos”, para su comercialización como subproductos.

Esta es una alternativa que la SEST promueve como una práctica de economía circular, a fin de disminuir la generación de residuos en su origen, resultando procesos más rentables.

Se dijo que, con un manejo adecuado, el “agua de cola” resulta atractivo como insumo para producir composta y como fuente de nitrógeno en la agricultura.

En la reunión también estuvo Gustavo Almaraz, Director de Inspección y Vigilancia de la SEST.