El café que vive en Mexitlán, uno de los lugares más icónicos de Tijuana
Benjamín y Alberto son los creadores de “Chachareando Café”, una cafetería que primero llamó la atención en redes sociales por su original inicio en los tianguis sobre ruedas y que después sorprendió al instalarse en una plaza abandonada, dándole nueva vida a un espacio histórico de la ciudad.
El café combina la cultura japonesa y tijuanense: en el lugar pueden apreciarse pequeñas decoraciones al estilo nipón, mientras que las bebidas llevan nombres de sitios emblemáticos de Tijuana, como Nelson, Dandy, HK o Romero Manson, conectando a los clientes con la identidad de la ciudad en cada sorbo.
El proyecto nació hace tres años. El primero se dedicó a la planeación, luego se detuvo temporalmente por asuntos personales de uno de los fundadores y finalmente, en 2025, retomó impulso hasta consolidarse como un negocio propio.
“Sopa Miso”, como también es conocido Benjamín, explicó que comenzaron en los sobre ruedas porque Alberto ya tenía experiencia en ese ámbito.
“Los primeros tres meses vendiendo en el sobre ruedas fueron un infierno: yo tenía otro trabajo y mi compa, como era estudiante, no tenía mucha feria”, recordó.
Tras ese arranque difícil, decidieron crear contenido en redes sociales, lo que los viralizó y dio visibilidad a su proyecto. Uno de los puntos donde vendían era en el sobre ruedas del Mundo Divertido, donde un amigo comerciante los invitó a la inauguración de un bar en la Plaza Mexitlán. Al ver una isla disponible, no dudaron en negociar su establecimiento allí.
Benjamín destacó la importancia de la plaza para la identidad tijuanense:
“Cuando nos dijeron de esta plaza nos brillaron los ojos. Dijimos: este lugar es histórico, ¿quién no conoce el Mexitlán?”.
