Después de más de 10 años vendiendo hamburguesas, las bajas ventas obligan a un negocio de Tijuana a cerrar
Después de más de una década de formar parte de la vida gastronómica de Tijuana, Slow Burger se prepara para bajar la cortina debido a las dificultades económicas y la disminución en sus ventas.
Manuel, propietario del establecimiento ubicado sobre la calle Río Bravo, en la colonia Revolución, confirmó que el negocio dejará de operar el próximo 30 de agosto, luego de varios meses en los que mantenerlo abierto se volvió cada vez más complicado.
La historia comenzó en 2013, cuando inició con el concepto de hamburguesas en Plaza del Zapato. Posteriormente llegó a Plaza Minarete y, tras el cierre de ambos espacios, en 2020 retomó el proyecto con el establecimiento que actualmente opera en la colonia Revolución.
El propietario reconoció que las ventas han tenido altibajos, pero durante los últimos meses la situación económica se volvió más difícil.
“Tenemos altibajos, pero ahora son más bajos que altos”, compartió.
A pesar del cierre, Manuel aseguró que el cariño de los tijuanenses ha sido una de las partes más importantes de estos años. Algunos clientes incluso le han pedido que no abandone el proyecto.
El negocio permanecerá abierto hasta el 30 de agosto, cuando después de más de una década de trabajo tendrá que bajar la cortina ante una realidad que enfrentan cada vez más pequeños comercios: cuando las ventas ya no alcanzan para sostener el negocio.
