¡Cuidado! Pescados y mariscos que consumas en Semana Santa podrían estar podridos

Publicado el: 11 de abril de 2019.

En el periodo vacacional de Semana Santa, los pescados y mariscos son alimentos por elección de turistas y locales para degustar con placer, es por eso que se le pide a la ciudadanía a prestar atención en la calidad del producto.

Por esto, el Sector Salud da las siguientes recomendaciones que toda la persona que piensa en consumir producto de mar, debe seguir para evitar enfermedades gastrointestinales:

• Al comprar un pescado entero que tenga la piel brillante.
• Olor suave.
• La carne debe estar firme.
• Ojos brillantes y protuberantes.
• Escamas bien adheridas.
• En caso de comprar filetes los bordes deben estar libres de manchas resecas.

En el caso de los mariscos, como pulpo, camarón, calamar, langosta:

• La consistencia debe ser firme y brillante.
• Color uniforme.
• Cabeza así como las patas deben de estar adheridas al cuerpo.
• Los moluscos deben de estar dentro de su concha y esta no deberá estar rota, así como bien cerrada.

Sigan estas recomendaciones para que no haya problemas en lo más mínimo con respecto a la calidad de los alimentos y puedan disfrutar de una comida saludable. Además se debe prestar mayor atención en las zonas donde hace más calor.

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