Cubos de caldo de pollo son un riesgo para hipertensos: Profeco
Publicado el: 6 de julio de 2021.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) alertó sobre los riesgos al consumir cubos de caldo de pollo, ya que representan un riesgo en especial para quienes padecen hipertensión.
En la publicación de la Revista del Consumidor de julio, Profeco indicó que estos productos, tan comunes en la cocina mexicana, mezclan saborizantes naturales y artificiales, colorantes, sal, grada de pollo y carne.
Aunque son productos de uso práctico, el consumo frecuente representa una importante ingesta de sal, lo que podría agravar la hipertensión.
La opción saludable es realizar caldo de huesos de pollo, que contiene proteínas como aminoácidos y colágeno. Este se consigue hirviendo huesos de pechuga de pollo, hojas de yerbabuena, cebolla, ajo y sal de grano en dos litros de agua.
Esta preparación puede congelarse o guardar al vacío para preservarla y usarla en otros guisados.
Publicado el: 6 de julio de 2021.
