Come pavo, pero no te vuelvas pavo; sector salud recomienda evitar excederse en las fiestas decembrinas

Publicado el: 4 de diciembre de 2023.

*La clave está en no consumir platillos típicos ricos en grasas, azúcares o condimentos, y sustituirlos por alimentos horneados.

ENSENADA.- Con la finalidad de cuidar la salud de la población y prevenir el desarrollo de enfermedades en estas fiestas decembrinas, autoridades de la Jurisdicción de Salud emiten recomendaciones para evitar el consumo excesivo de grasas.

Para una alimentación saludable la clave es medir las porciones, incluir la mitad del plato con verduras, una cuarta parte de alimento de origen animal y en el otro, una porción de cereal.

Entre las recomendaciones está no consumir platillos típicos ricos en grasas, azúcares o condimentos, y sustituirlos por alimentos horneados, tés sin azúcar, servir raciones adecuadas en los que predomine la ensalada, principalmente para personas adultas mayores y niñas, niños y adolescentes; además de evitar utilizar aderezos, realizando una mezcla de limón vinagre y una pizca de sal.

Sobre todo las personas con diabetes o hipertensión, deben consumir raciones moderadas e incluir en su mayoría ensalada de verduras, de esta forma podrá mantener el control de los niveles de glucosa durante las cenas; por ello la importancia de que la población considere si cuenta con alguna restricción médica o padece alguna enfermedad para determinar si pueden o no cenar algunos platillos en las festividades de fin de año.