Chef del “Valle” gana Estrella Michelin, orgullosamente bajacaliforniano
Publicado el: 19 de julio de 2023.
La gastronomía de Baja California triunfa una vez más por sus exquisitos sabores, pero esta vez en los Estados Unidos gracias al empeño del chef Roberto Alcocer, originario de Ensenada.
Reconocido por sus platillos en el restaurante Malvia en el Valle de Guadalupe, ahora brilla nuevamente en San Diego con su comida cien por ciento bajacaliforniana.
Alcocer lleva dos años con su restaurante «Valle», el cual se encuentra en el área de Oceanside en San Diego, y en dicho tiempo ya se ha consagrado como uno de los mejores restaurantes y los más recomendados, por lo que le otorgaron su primera estrella Michelin.
Valle recibió esta estrella junto a otros cinco restaurantes a lo largo de California.
Cabe destacar que Valle en Oceanside no sólo se destaca por sus platillos bajacalifornianos preparados justo como en México, sino que también cuentan con los famosos vinos de la Baja.
Publicado el: 19 de julio de 2023.
