Cafeztlán: el café de barrio que nació en una sala y hoy une a la comunidad
Cafeztlán es un café de barrio que nació en la sala de una casa tradicional en la colonia Los Altos. Desde sus inicios, sus bebidas elaboradas con ingredientes de la cultura mexicana le dieron una identidad única, convirtiéndolo hoy en un punto de encuentro para vecinos y visitantes.
El espacio, decorado con detalles de la cultura chicana y otras expresiones artísticas, transmite calidez y personalidad desde el momento en que se cruza la puerta.
Su fundador, Alfredo Barrera, con varios años de experiencia en el mundo del café, inició el proyecto en 2022 sin un local propio, utilizando la sala de su casa como primer espacio. Al principio, solo compartía la ubicación con personas cercanas, por la inseguridad que implicaba abrir su hogar a desconocidos.
Con el tiempo y el apoyo de su familia, Barrera fue acondicionando la cafetería para recibir a más personas, convirtiéndola en un lugar acogedor donde se puede disfrutar del sabor de la cultura mexicana en cada bebida.
El nombre “Cafeztlán” surge de un juego de palabras que combina “café”, por el gremio al que pertenece, y “ztlán”, en referencia a las culturas prehispánicas.
Este café se define como un espacio de barrio, donde cualquier persona puede entrar, sin importar etiquetas, y disfrutar de una buena bebida.
“Café de barrio surge por esa cercanía con la raza; toda la gente que viene son compas. Se trata de esa libertad entre el barista y el cliente”, explica Alfredo.
La pasión de Alfredo por el café viene desde su infancia, cuando su madre le inculcó el amor por esta bebida. Actualmente, la cafetería no cuenta con un horario fijo, ya que él a veces apoya a su padre en labores de mecánica, por lo que anuncia en Instagram los días en que estará abierta al público.
