Chef tijuanense podría ir a España a concursar con su paella

Publicado el: 8 de junio de 2023.

Julio Andrés Guardado Reynaga, un talentoso chef originario de Tijuana, está a punto de lograr un logro notable en el mundo culinario. Ha sido seleccionado como posible finalista para la prestigiosa Copa World Paella Day 2023, que se llevará a cabo en Valencia, España, el 20 de septiembre de 2023. El resultado final, sin embargo, está en manos del público, ya que tienen el poder de votar por él en worldpaelladay.org.

Si es seleccionado, el Chef Julio Andrés Guardado Reynaga no sólo estaría representándose a sí mismo, sino también mostrando la rica gastronomía de México, en particular de Tijuana. Esta oportunidad presenta la posibilidad de elevar la cocina mexicana a nuevas alturas en un escenario global, remarcando a Tijuana en el mapa como un destino culinario.

El recorrido culinario de Guardado Reynaga ha estado lleno de dedicación, pasión y un compromiso inquebrantable con su oficio. Su enfoque innovador y creativo para la cocina ha obtenido reconocimiento en la escena gastronómica local de Tijuana, ganándose una base de seguidores leales de entusiastas de la comida.

La Copa World Paella Day es una competencia destacada que celebra el arte de hacer paella, un plato icónico español que ha cautivado los paladares de todo el mundo. Este evento reúne a talentosos chefs de diferentes rincones del mundo, mostrando sus interpretaciones únicas de esta deliciosa especialidad tradicional.