Restaurante de Tijuana sale en Forbes ¿Ya lo conociste?

Publicado el: 17 de mayo de 2021.

La revista Forbes habló sobre un restaurante tijuanense en un artículo llamado “Tijuana Steps To The Food Forefront“, donde afirma que la ciudad tiene algo más que sus famosos tacos.

Uno de los restaurantes de lo que habló en el artículo es Fin de California, con el talentoso Chef Sergio Chávez, elogiando el concepto, el lugar y la experiencia, pero sobre todo, la comida.

Mencionan que Fin de California resalta y se identifica por utilizar ingredientes de la misma Baja, desde mariscos, hasta cortes de carne al estilo Americano y opciones vegetarianas.

También habló del restaurante Casa Tijuana Projetc, del Chef Juan Cabrera, mencionó que era un lugar innovador, con platillos frescos y únicos, que van desde un aguachile de pulpo, hasta un tiramisú.

En general elogió la gastronomía tijuanense, afirmando que la ciudad ya no era famosa solo por sus tacos, pues sus nuevos restaurantes, tales como Fin de California, han atraído a “foodies” de otras partes del mundo.

Artículo completo de Forbes aquí.